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Der Klimawandel wird voraussichtlich zu einer weltweiten Nährstoffknappheit führen

Der Klimawandel wird voraussichtlich zu einer weltweiten Nährstoffknappheit führen

Alarmierende neue Forschungsergebnisse zeigen, dass der Klimawandel und das steigende Kohlendioxid (CO2) in den nächsten 30 Jahren zu einem weltweiten Mangel an kritischen Nährstoffen wie Protein, Eisen und Zink führen können.

Globale Unterernährung

"Wir haben in letzter Zeit weltweit große Fortschritte beim Abbau von Unterernährung erzielt, aber das globale Bevölkerungswachstum in den nächsten 30 Jahren wird eine Steigerung der Produktion von Lebensmitteln erfordern, die ausreichend Nährstoffe liefern", erklärte Senior Scientist am International Food Policy Research Institute (IFPRI). und Studienmitautor Timothy Sulser. "Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Klimawandel die Fortschritte bei der Verbesserung der globalen Ernährung verlangsamen könnte, indem wichtige Nährstoffe einfach weniger verfügbar gemacht werden als ohne sie."

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Die Gesamtauswirkungen könnten die weltweite Pro-Kopf-Nährstoffverfügbarkeit von Protein, Eisen und Zink um 19,5%, 14,4% bzw. 14,6% verringern. Die Forscher berücksichtigten bei ihrer Arbeit auch technologische Verbesserungen, konnten die Auswirkungen der globalen Erwärmung jedoch leider nicht ausgleichen.

Darüber hinaus stellten sie fest, dass die Auswirkungen nicht überall gleich sein werden. Sie schätzen, dass die Auswirkungen die Länder in Südasien, im Nahen Osten, in Afrika südlich der Sahara, in Nordafrika und in der ehemaligen Sowjetunion überproportional treffen werden. Dies sind Regionen, die aus Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen bestehen.

"Im Allgemeinen erhalten Menschen in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen einen größeren Teil ihrer Nährstoffe aus pflanzlichen Quellen, die tendenziell eine geringere Bioverfügbarkeit aufweisen als tierische Quellen", sagte Robert Beach, Senior Economist und Fellow bei RTI International und Hauptautor der Studie.

Dies ist besonders besorgniserregend, da diese Regionen bereits unter einer geringen Nährstoffaufnahme leiden. Darüber hinaus wird von diesen Regionen erwartet, dass sie das größte Bevölkerungswachstum aufweisen und daher die meisten Nährstoffe benötigen.

Variationen nach Kulturen

Die Auswirkungen des Mangels variieren auch je nach Kultur. Beispielsweise haben Engpässe bei Weizennährstoffen besonders weit verbreitete Auswirkungen. "Weizen macht in vielen Teilen der Welt einen großen Teil der Ernährung aus, daher können Änderungen seiner Nährstoffkonzentrationen erhebliche Auswirkungen auf die Mikronährstoffe haben, die viele Menschen erhalten", fügte Beach hinzu.

Die Modelle der Studie waren auf 2050 beschränkt, aber Sulser fügte hinzu, dass "eine Ausweitung der Analyse auf die zweite Hälfte dieses Jahrhunderts, in der der Klimawandel voraussichtlich noch stärkere Auswirkungen haben wird, zu einer noch stärkeren Verringerung der Nährstoffverfügbarkeit führen würde".

Die Forscher stellten auch fest, dass eine angemessene Quantifizierung der potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen für den Einzelnen auch die Berücksichtigung vieler Faktoren erfordern würde, die über den Lebensmittelkonsum hinausgehen, wie z. B. Zugang zu sauberem Wasser, sanitäre Einrichtungen und Bildung.

"Diäten und die menschliche Gesundheit sind unglaublich komplex und schwer vorherzusagen. Durch die Verringerung der Verfügbarkeit kritischer Nährstoffe wird der Klimawandel die Bemühungen zur Beseitigung von Unterernährung weltweit weiter erschweren", so Sulser.

Die Studie wird in der Fachzeitschrift veröffentlicht. Lancet Planetary Health.


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