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7 Allgemeine Mythen und Missverständnisse über GVO-Lebensmittel

7 Allgemeine Mythen und Missverständnisse über GVO-Lebensmittel


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Von GVO oder gentechnisch veränderten Organismen stammende Lebensmittel bekommen einen schlechten Ruf. Aber ist das fair?

Seit den Anfängen der Landwirtschaft in der menschlichen Zivilisation spielt die Menschheit seit Jahrtausenden mit der Genetik von Pflanzen und Tieren.

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Während genetische Veränderung und Technik komplexer sind als Kreuz- und selektive Züchtung, sollten wir uns wirklich Sorgen um den Verzehr von GVO-Lebensmitteln machen?

Viele haben behauptet, dass GVO entweder giftig oder krebserregend ist und daher gefährlich zu essen ist. Wieder andere glauben, dass GVO den natürlichen Lebensraum der Erde zerstören wird.

Aber welche der Behauptungen rund um GVO ist tatsächlich wahr? Werfen wir einen Blick auf sieben verbreitete Mythen und Missverständnisse.

1. GVO tötet Bienen

Dies ist einer der größten Mythen, der die offensichtliche Kontroverse um GVO-Lebensmittel umgibt. Die Bienenpopulationen, insbesondere die Honigbienen, sind seit einiger Zeit dramatisch rückläufig.

Untersuchungen haben ergeben, dass zwischen 2008 und 2013 in den USA ein Rückgang der Bienenpopulation um 30% zu verzeichnen war. Der Zustand der Bienen ist auch an anderen Orten auf der Welt schlechter.

In Spanien beispielsweise gingen im gleichen Zeitraum rund 80% der Bienenstöcke verloren. Dies ist nicht nur für Honigliebhaber, sondern auch für Umweltschützer auf der ganzen Welt besorgniserregend.

Könnte die Ursache GVO sein? Anscheinend scheint dies ein Fall von Schuld durch Assoziation zu sein.

Der Rückgang der Bienenpopulation scheint tatsächlich durch ein Pestizid namens Neonicotinoide verursacht worden zu sein. Diese haben eine ähnliche Struktur wie Nikotin und werden von Pflanzen über ihr Gefäßsystem aufgenommen und später von Insekten wie Bienen verzehrt.

Pestizide unterscheiden sich deutlich von GVO-Pflanzen, so dass derzeit keine wesentlichen Hinweise auf einen direkten Zusammenhang zwischen Bienenrückgang und GVO-Lebensmitteln vorliegen.

2. GVO ist nicht gesund

Ein weiterer großer Irrtum bei GVO-Lebensmitteln ist, dass sie von Natur aus gesundheitsschädlich sind. Die Behauptung ist, dass der Verzehr von GVO-Lebensmitteln naturgemäß später zu einigen schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen führen wird.

In der Tat ist GVO eines der am stärksten kontrollierten und getesteten Lebensmittelprodukte auf dem Markt. Im Durchschnitt dauert es rund 13 Jahre und 136 Millionen US-Dollar beim Testen, bevor jedes neue GVO-Saatgut zugelassen wird.

Aus diesem Grund gibt es derzeit weltweit nur sehr wenige zugelassene GVO-Pflanzen.

Umfangreiche Studien, wie sie von den Nationalen Akademien für Wissenschaft, Technik und Medizin durchgeführt wurden, haben ebenfalls schlüssig gezeigt, dass der Verzehr von GVO-Lebensmitteln absolut sicher ist.

Es gibt andere Bedenken, dass GVO-Lebensmittel möglicherweise giftige oder giftige Substanzen enthalten. Ein Beispiel ist eine GVO-Ernte namens BT-Mais.

Die Ernte enthält tatsächlich ein schädlingsbekämpfendes Toxin, das speziell für die Abtötung bestimmter pflanzenfressender Insekten entwickelt wurde. Ein kürzlich veröffentlichter Artikel von Scientific American fasste die aktuellen Forschungsergebnisse zu Bt-Mais zusammen und stellte fest, dass es "einige der sichersten und selektivsten Insektizide sind, die jemals verwendet wurden. Behauptungen, dass Bt-Pflanzen Menschen vergiften, sind einfach nicht wahr."

3. Gentechnik ist etwas Neues

Dies ist wahrscheinlich einer der am weitesten verbreiteten Mythen über GVO. Für einige löst die bloße Erwähnung der genetischen Veränderung Bilder von verrückten Wissenschaftlern aus, die Gott mit DNA basteln und spielen, um Supertiere und Pflanzen zu erschaffen.

In Wahrheit spielen Menschen seit Jahrtausenden mit der DNA von Tieren und Pflanzen. Viele moderne Pflanzen und Tiere, die wir täglich essen, sollten in der Natur eigentlich nicht existieren.

Maiskolben zum Beispiel, wie wir sie heute kennen, gab es auf dem Planeten nicht wirklich Vor 10.000 Jahren. Alte Bauern züchteten selektiv ein wildes Gras namens Teosinte und kreuzten es, um uns die moderne Ernte zu geben, aus der wir alle gerne Popcorn machen.

Aktuelle DNA-Forschungen zeigen tatsächlich, dass dieser Prozess für unsere alten Vorfahren relativ einfach gewesen zu sein scheint. Sie hätten nur 5 Regionen der Teosinte-Gene verändern müssen, um den modernen Mais zu produzieren.

In der Genetik wird diese Art menschlicher Eingriffe in die Evolution als künstliche Selektion bezeichnet. Die künstliche Selektion hat im Laufe der Jahrhunderte die Ernteerträge erhöht und Lebensmittel geschaffen, die größer, resistenter gegen Schädlinge und Krankheiten und schmackhafter sind.

4. GVO ist weniger nahrhaft

Einige behaupten, dass GVO-Lebensmittel von Natur aus weniger Nährstoffe enthalten als "natürliche" Lebensmittel. Woher dieser Mythos gekommen ist, kann man nur vermuten, aber seien Sie versichert, er könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein.

Die Gentechnik von Kulturpflanzen konzentriert sich in der Regel darauf, die Pflanze resistenter gegen Krankheiten und Schädlinge zu machen und gleichzeitig ihre Ernteerträge zu steigern. Dieser Prozess reduziert oder eliminiert die Notwendigkeit, Pestizide und Herbizide auf sie anzuwenden.

Dieser Prozess der genetischen Veränderung hat naturgemäß keinen Einfluss auf den Nährwert der Pflanze. Tatsächlich zeigen Studien, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel ernährungsphysiologisch mit ihren herkömmlichen Gegenstücken identisch sind.

Es gibt einige Kulturen, zum Beispiel Sojabohnen mit hohem Ölgehalt, die ernährungsphysiologisch unterschiedlich sind und entsprechend gekennzeichnet sind.

Wenn Sie rational darüber nachdenken, ist dies wirklich ziemlich offensichtlich.

Andere Studien scheinen auch das genaue Gegenteil zu zeigen. Diese Studien haben gezeigt, dass der Nährstoffgehalt herkömmlicher Lebensmittel zu sinken scheint.

Der Rückgang der Qualität von Obst und Gemüse wurde erstmals vor mehr als 15 Jahren von der englischen Forscherin Anne-Marie Mayer berichtet, die sich mit den sinkenden Mineralstoffkonzentrationen von 20 in Großbritannien ansässigen Pflanzen in den 1930er bis 1980er Jahren befasste.

5. GVO ist umweltschädlich

Dieser Mythos knüpft an mehrere andere Mythen an, die wir bereits oben erwähnt haben. Vom Töten von Bienen en masse Bei Visionen von Weltherrschaft durch eine unaufhaltsame Invasion bekommt GVO einen schlechten Ruf über seine Auswirkungen auf die Umwelt.

Einige haben auch behauptet, dass GVO-Pflanzen bei pathogenen Bakterien Antibiotikaresistenzen verursachen. Wenn dies zutrifft, wäre dies offensichtlich ein ziemlich ernstes Problem.

Während verschiedene Studien in den Jahren 2005 und 2008 gezeigt haben, dass sehr geringe Mengen an DNA zwischen Pflanzen und Bakterien übertragen werden können, sind ihre Risiken insgesamt praktisch vernachlässigbar. Trotzdem hat die Weltgesundheitsorganisation Schritte unternommen, um die Mitglieder zu drängen, keine GVO-Pflanzen mit Antibiotikaresistenz zu pflücken und zu entwickeln.

Andere Bedenken betreffen das sogenannte Auskreuzen. Hier verbreiten sich gentechnisch veränderte Pflanzengene auf konventionelle Pflanzen und andere Wildarten.

Während einige Spuren davon in der Vergangenheit gezeigt wurden, haben viele Nationen seitdem sehr strenge Vorschriften erlassen, um das Mischen zu reduzieren. Dies schließt tendenziell die Trennung von gentechnisch veränderten und konventionellen Feldfrüchten ein und fordert dazu auf, gentechnisch veränderte Pflanzenpollen steril zu machen.

Es gibt auch Hinweise darauf, dass GVO tatsächlich relativ umweltfreundlicher ist. Ihre eingebaute Resistenz gegen Schädlinge verringert die Notwendigkeit für Landwirte, häufig hochgiftige Pestizide einzusetzen.

Sie sind auch widerstandsfähiger gegen Umweltprobleme wie Dürre, Krankheit und Schimmel. Dies bedeutet, dass ihre Produktion weniger Fliesen und Abholzung erfordert.

6. GVO kann Krebs verursachen

Dieser Mythos basiert tatsächlich auf einer berühmten französischen Studie aus dem Jahr 2012, in der Ratten nur mit GVO gefüttert wurden. Sie verwendeten eine Art GVO-Mais, der gegen das Herbizid Roundup resistent war.

Sie fanden heraus, dass die Ratten eine große Neigung zur Entwicklung von Tumoren und anderen Organschäden zu zeigen schienen. 50% der männlichen und 70% der weiblichen Ratten starben vorzeitig.

Dies stand in direktem Gegensatz zu 30% der männlichen und 20% der weiblichen Ratten in ihrer Kontrollgruppe. Da der einzige Unterschied die Ernährung war, muss dies ein Beweis dafür sein, dass GVO Krebs verursachen kann, oder?

Glücklicherweise ist die Wissenschaft nicht zuletzt ein Ort für gesunde und lebenswichtige Kritik von Gleichaltrigen. Andere wissenschaftliche Akademien "rochen eine Ratte".

Ihre Gegenargumente zur Forschung fanden Fehler in der Versuchsplanung. Ganz zu schweigen von ihrer statistischen Analyse ihrer Ergebnisse.

Im Anschluss daran erklärte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, dass die Studie "von unzureichender wissenschaftlicher Qualität sei, um als gültig für die Risikobewertung angesehen zu werden".

Kritiker bemerkten auch, dass die Wahl der fraglichen Rattenarten tendenziell eine höhere Wahrscheinlichkeit zeigt, Dinge wie Tumor sehr leicht zu entwickeln. Besonders wenn man überfüttert oder Mais isst, der durch einen häufigen Pilz kontaminiert ist, der ein hormonelles Ungleichgewicht verursacht.

Die Studie von 2012 hat diese Faktoren nicht berücksichtigt und erhebliche Zweifel an der Gültigkeit ihrer Ergebnisse und Schlussfolgerungen geäußert.

7. GVO sind überall

Einige behaupten, dass GVO-Lebensmittel überall sind und nicht zu vermeiden sind. Tatsächlich gibt es bisher nur zehn Pflanzen, die für die volle Produktion zugelassen wurden.

Dazu gehören derzeit Luzerne, Raps, Regenbogenpapayas, Sojabohnen, Zuckerrüben, Mais (Feld und süß), Baumwolle, Kürbis

Kartoffeln und Äpfel.

In den USA besteht derzeit auch keine Notwendigkeit, Lebensmittel zu kennzeichnen, die direkt oder indirekt aus GVO hergestellt werden. Seit 2013 hat das Landwirtschaftsministerium der US-Regierung offiziell ein Etikett genehmigt, um zu zeigen, dass Unternehmen keine GVO sind.

Dieser Prozess erfordert lediglich eine unabhängige Überprüfung aller geltend gemachten Ansprüche.

In Europa verlangt die EU seit Ende der neunziger Jahre die Kennzeichnung von GVO-Lebensmitteln. Dies hat dazu geführt, dass viele Lebensmittelhändler den Verkauf dieser Produkte insgesamt vermieden haben.

Dies hat dazu geführt, dass es, wie Scientific American ebenfalls festgestellt hat, unmöglich ist, GVO-Produkte in europäischen Supermärkten zu finden.


Schau das Video: Iss dich gesund, 03. Der Mythos um das Protein (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Aegyptus

    Was hier gut organisiert ist, ist Kriminalität. Unschuld ist ein Zustand, der mit Gefühlen tiefgreifender Befriedigung unvereinbar ist. Gibt es ein Leben auf dem Mars, gibt es ein Leben auf dem Mars, aber es gibt eine dicke, dicke Schicht Schokolade, die ich verstehe: mit einer Frau zu leben, aber mit demselben?! ... "Andere sind nicht besser" - die Inschrift auf dem Spiegel. Knochenbrüche schweben nicht! Liebe ist wie ein Feuer, du wirst keinen Stock werfen, es wird ausgehen.

  2. Crofton

    Ja, es ist die Antwort auf Verständlichkeit

  3. Jarell

    Diese Meinung ist sehr wertvoll

  4. Wambli Waste

    Ich muss Ihnen sagen, dass Sie sich irren.

  5. Dujinn

    Ich glaube, Sie haben sich geirrt



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